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LES FLEURS COMESTIBLES
Cuisiner des FLEURS relève des plus lointaines traditions:
En France, dès le Moyen Age, violettes, roses, romarin, primevères, giroflées, hysope, oeillets, monardes, sauge officinale, lavande, coucous, thym etaient les plus appréciés.
Ajoutez les fleurs de bourrache, de capucines, de julienne des dames, de soucis, d'acacia, de sureau noir et venez découvrir, aux Jardins du Pichet, des saveurs nouvelles.
Vous serez certainement surppris de constater que la variété de saveurs, de textures, de formes et de couleurs ajoute un cachet particulier aux salades, boissons, fromage blanc, beurre, huiles, vinaigres, boissons...
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