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les fleurs comestibles





LES FLEURS COMESTIBLES


Cuisiner des FLEURS relève des plus lointaines traditions:


En France, dès le Moyen Age, violettes, roses, romarin, primevères, giroflées, hysope, oeillets, monardes, sauge officinale, lavande, coucous, thym etaient les plus appréciés.

Ajoutez les fleurs de bourrache, de capucines, de julienne des dames, de soucis, d'acacia, de sureau noir et venez découvrir, aux Jardins du Pichet, des saveurs nouvelles.

Vous serez certainement surppris de constater que la variété de saveurs, de textures, de formes et de couleurs ajoute un cachet particulier aux salades, boissons, fromage blanc, beurre, huiles, vinaigres, boissons...

Fleurs comestibles

                                               
           

Artichaut en fleur

 


Photo du jardin médiéval des chambres d'hôtes : La roseraie de Marie

 


Chambres d'hôtes "Au Pichet", chez Christiane Courtois - 32120 Saint Orens (Gers) - 05 62 06 72 47