GATEAU AU CHOCOLAT

 

 

Préparation10 mn

Cuisson 30 mn

 

90g de farine

140 g de chocolat noir dessert

140 g de sucre

4 œufs

1 cuillère à café bien pleine de vanille en poudre et/ou cannelle , fleur d’oranger ou rhum au choix

 

 

Mettez votre four à chauffer (180°)

Cassez le chocolat et le mettre à fondre avec le beurre à feu doux.

Ajoutez progressivement les jaunes d’œufs, la farine, le sucre, éventuellement un peu d’eau.

Ajouter le parfum choisi (vanille ou cannelle ou fleur d’oranger ou rhum….)

 

Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer doucement à la préparation.

 

Versez le mélange dans un moule à gâteau.

Mettez au four pendant 30 minutes, 25 mn dans un  four à chaleur tournante.

 

 

 

Chambre d’hôtes "Au Pichet", chez Christiane Courtois - 32120 Saint Orens (Gers) 05 62 06 72 47 ou 06 37 35 18 29 - jacourt@wanadoo.fr