Vin de cerise

 

 

 

Ingrédients:

125 g de feuilles de cerise, 1 litre de vin rouge, 1 litre de vin blanc, 350 g de sucre, 2 verres d’eau de vie, 1 gousse de vanille, 1 pincée de cannelle en poudre

 

 

Laver les feuilles et les essuyer avec un papier absorbant.

 

Mettre tous les ingrédients dans un grand récipient et laisser macérer pendant au moins

2 mois, en remuant tous les 3 jours.

 

Filtrer et mettre en bouteilles.

 

Chambre d’hôtes "Au Pichet", chez Christiane Courtois - 32120 Saint Orens (Gers) 05 62 06 72 47 ou 06 37 35 18 29 - jacourt@wanadoo.fr