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Vin aux fleurs de sureau noir
Pour 2 bouteilles de vin blanc :
20 têtes environ de fleurs de sureau noir (attention, les autres sureaux pourraient être toxiques)
¼ l d’alcool de fruits
200 g de sucre
Laisser les fleurs se faner 1 ou 2 jours avant de les mettre à macérer dans le vin, l’alcool et le sucre pendant 3 à 4 jours.
Le vin sera bon immédiatement après, mais il sera encore meilleur s’il attend jusqu’à Noël.
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